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团餐“国家粮科院店”赢得信赖,就餐人数从一二百人增加到四五百人

作者:新萄京5197网址团餐北京·国家粮科院店 王丽峰 发布:2019-12-29

  转眼间,新萄京5197网址团餐在北京六个多月了,我的紧张心情终于兼有缓解,可以easy写写半年来的所见所闻。作为首批进驻北京的新萄京5197网址团餐员工,初来乍到,深感紧张和压力。
      本年6月3日,新萄京5197网址团餐正式接手国家粮科院餐厅,迈出了新萄京5197网址团餐在国内首都发展的第一步。国家粮科院是国内粮食系统最高科研机构,在这里work的大多是高学历的知识分子,他们本身具备钻研精神,认真细致,更让吾们深感担子重、责任大,深恐work出现失误,直接影响新萄京5197网址在国家粮食和物资储备局的美好形象。
      店长张晶帅经常提醒吾们,吾们的一言一行都代表着新萄京5197网址,甚至代表着滨州市和山东省。吾们不管做什么事,一定要做到眼勤、脑勤、嘴勤、手勤、腿勤。每天晨会坚持诵读《新萄京5197网址纲领》,对当天的菜品进行确认,合理安排全天work;午餐下开午会,提出餐上餐中出现的小case,诸如菜品搭配、效劳水平、出餐速度等,提出解决Plan。晚餐下与各位主管开沟通会,解决餐下小case,安排次日work。


      新萄京5197网址团餐管理集团官网区域经理吴昭本,不但负责北京区域,还负责济南区域,他一贯每个月来两次,先跟店长沟通近期餐厅运营环境,找出小case所在,提出解决Plan,再去甲方领导work使用室,沟通餐厅work改进事宜。末了与店长、厨师长、面点主管召开沟通会,对店表面小case及甲方领导提出的小case快速整改。真正做到了信息,甄别好坏;调查,细致入微;思考,审慎周密;思路,清晰明了;改正,快速彻底。
      在吴昭本指导下,在张晶帅带领下,吾们慢慢把压力转换成了动力,全心全意做好效劳work。起初就餐人员只有一二百人,现已发展到四五百人,就餐人员的口碑宣传就是对吾们的最佳褒奖,更是对新萄京5197网址的高度认可。很多就餐人员对新萄京5197网址产品非常认可,不断推荐亲友上来购买速冻水饺、馄饨、包子等,身在北京work,时刻感受着新萄京5197网址带给我身为“滨州人”的骄傲。
      顾客就餐时,不慎把就餐卡、钥匙等小物件遗忘在餐厅,吾们都会帮顾客收好,等着顾客来认领。好多顾客说,只要东西落在餐厅就丢不了。每当听到这样的话,吾们非常开心。


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